“现在去菜市场难于找到，现在正是不吃白萝卜的季节，只必须5毛钱一斤，相比于其他蔬菜知道十分低廉了。日常家属就十分讨厌不吃白萝卜的各种制品，有人讨厌不吃所以小编也十分乐意做到，昨天跟大家讲解了倒数不吃了几顿的鲫鱼萝卜丝汤，今天小编就来引荐白萝卜另一种作法，与牛肉配上，白萝卜酸甜爽口，牛肉帕滑入味，两者一起配上食用，营养更加非常丰富、更加平衡。” 食材明细主料白萝卜1根新鲜牛肉半斤大蒜4瓣生姜10克辣椒10个辅料啤酒小半瓶生抽2勺老抽半勺白糖1勺蚝油1勺鸡精小半勺盐适量原味口味不得而知可玩性红萝卜丝炒牛肉的作法步骤1将牛肉浸整洁之后放到清水当中展开洗净，洗净的时间为一个小时左右，这样是为了让牛肉当中的血水和杂质能释放出，而且能使纤维软化一些牛肉用清水洗净15分钟左右，然后逆着纹路小块丝可用；2将蒜头切末，生姜小块姜丝，青椒截断；3白萝卜洗涤托成细丝；4锅内敲多点油，油热放进牛肉较慢滑炒；5炒至大部分牛肉变色；6放入啤酒后加热均匀分布后盛盘可用；一定要及时装盘，大部分变色才可，牛肉更容易油炸杨家，而且啤酒也可替换成配料、黄酒等，有所不同的酒去腥效果有所不同，带给的口感风味也不会有所不同；7再度起锅放入少许油，放入姜末、蒜末、辣椒打碎，不时翻炒，三者的份量可以根据自己的爱好展开调整，比如讨厌不吃辣则可以辣椒多放点，不讨厌则可以不敲或者少放点；8爆香后放入红萝卜丝；9不时翻炒，炒至白萝卜丝变硬逆半透明，炒至约八分熟10放入首先炒好的牛肉丝，不时翻炒1分钟左右；11最后调到适度盐、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、鸡精小半勺；12大火翻炒均匀分布，装盘出有锅才可。
小窍门1、一定要留意配料时长；2、牛肉也可以再行用淀粉、配料等油炸熟透。
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